Evidência

Bem dentro do perfil da casta (austero nos primeiros anos a seguir à vindima) mas já com aroma evidente a peras e alguma polpa de fruto. Prova de boca cheia, saboroso, novamente com fruto a comandar a prova, acidez impecável, termina muito convincente. Um monocasta de Encruzado, com qualidade e ponto a beber!