Incógnito

Este tinto, feito exclusivamente de Syrah, precisa sempre de tempo para arredondar e afinar taninos e acidez. Isso está tudo agora conseguido, um tinto pioneiro na Vidigueira com a casta que se tornou a menina dos olhos do Alentejo, hoje a marcar presença na maioria dos vinhos de lote da região. O bom clima, os solos e as gentes deram por aqui ao Syrah uma vida própria bem diferente da que tem nas Côtes-du-Rhône. Este já está no seu melhor momento de prova, mas não há que ter pressa em bebê-lo.