ABC do vinho - Grandes Escolhas

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Cartão WOW dá vantagens no World of Wine

Quinta da Boavista: Boa é a vista, mas melhor é o vinho

Alvarinho: Symington e Anselmo Mendes criam empresa conjunta

10º Festival do Vinho do Douro Superior

DESTINOS

Ser Bio Lógico

Recentemente, em conversa com um viticólogo, este dizia-me, em tom alarmado, que as análises de

16 de Dezembro, 2019

O Oídio

Na maior parte do território, o perigo do Míldio e Podridão estão mais ou menos afastados com o tempo seco...

16 Dezembro, 2019

O engarrafamento

Um dos mais determinantes passos na produção de vinho. Estamos na época do ano em que há “engarrafamentos” nos engarrafamentos...

29 Novembro, 2019

Vinhas Velhas ou Vinhas Antigas?

Julgo que nunca os rótulos e contra-rótulos das garrafas falaram tanto de vinha velha como hoje. Intensamente arrancadas nas últimas...

26 Setembro, 2019

Brett, esse defeito indesejável

Também chamado ‘suor de cavalo’ – ou estrebaria – o brett será talvez o defeito mais perniciosos do vinho contemporâneo,...

26 Setembro, 2019

Híbridos e Cruzamentos

A produção de Híbridos e Cruzamentos de castas tem, historicamente e por objectivo, a melhoria e apuramento da videira, dando...

1 Agosto, 2019

A Talha

Depois de décadas de total abandono, em que as talhas de barro serviram a decoração a edifícios particulares e públicos,...

2 Maio, 2019

A Cor

A cor é um atributo do vinho que pela sua nuance, matiz ou intensidade, indicia ou sugere em provadores e...

27 Março, 2019

A importância dos copos

Já lá vão os dias em que qualquer enófilo se arriscava a ir a um restaurante com ambições, pedir um...

27 Março, 2019

A Poda

O Inverno chegou, com ele o adormecimento vegetativo da videira. É tempo de podar e começar a preparar a próxima...

14 Março, 2019

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