Quinta da Lagoa Velha Blanc de Noirs

É um muito bom exemplo do efeito do tempo de cave num espumante de Baga. O leve salmão na cor remete para a uva tinta, mas é a conjugação de fruta citrina e de biscoito que sobressai. O corpo é mais do que suficiente para envolver a acidez limonada, tudo muito equilibrado, elegante, preciso e atraente.