ABC do vinho - Grandes Escolhas

Ultímos artigos

Prémios Grandes Escolhas «Os Melhores do Ano» dia 1 de Março no Estoril

O Enoturismo do ano é…. Associação Rota da Bairrada

13º Festival do Vinho do Douro Superior de 22 a 24 de Maio

Escolha do Mercado Experience: Um prolongamento natural de um concurso único

JOÃO TIQUE: O culto do vinho do Alentejo

DESTINOS

Ser Bio Lógico

Recentemente, em conversa com um viticólogo, este dizia-me, em tom alarmado, que as análises de

16 de Dezembro, 2019

O Oídio

Na maior parte do território, o perigo do Míldio e Podridão estão mais ou menos afastados com o tempo seco...

16 Dezembro, 2019

O engarrafamento

Um dos mais determinantes passos na produção de vinho. Estamos na época do ano em que há “engarrafamentos” nos engarrafamentos...

29 Novembro, 2019

Vinhas Velhas ou Vinhas Antigas?

Julgo que nunca os rótulos e contra-rótulos das garrafas falaram tanto de vinha velha como hoje. Intensamente arrancadas nas últimas...

26 Setembro, 2019

Brett, esse defeito indesejável

Também chamado ‘suor de cavalo’ – ou estrebaria – o brett será talvez o defeito mais perniciosos do vinho contemporâneo,...

26 Setembro, 2019

Híbridos e Cruzamentos

A produção de Híbridos e Cruzamentos de castas tem, historicamente e por objectivo, a melhoria e apuramento da videira, dando...

1 Agosto, 2019

A Talha

Depois de décadas de total abandono, em que as talhas de barro serviram a decoração a edifícios particulares e públicos,...

2 Maio, 2019

A Cor

A cor é um atributo do vinho que pela sua nuance, matiz ou intensidade, indicia ou sugere em provadores e...

27 Março, 2019

A importância dos copos

Já lá vão os dias em que qualquer enófilo se arriscava a ir a um restaurante com ambições, pedir um...

27 Março, 2019

A Poda

O Inverno chegou, com ele o adormecimento vegetativo da videira. É tempo de podar e começar a preparar a próxima...

14 Março, 2019