Ilha do Pico Blanc de Blanc

Este é o primeiro espumante certificado dos Açores, de que se fizeram 1200 garrafas. Boa expressão aromática, um toque austero e de clara influência marítima, fino e com perfil delicado. Muito boa a acidez, refrescante na boca, dá uma prova muito bem conseguida. As próximas edições já estão em marcha.