Da pedra se fez espumante Cuvée nº2

Trata-se de um Arinto dos Açores do ano de 2019 com 36 meses de cave sobre as leveduras livres. No aroma revela já o estágio, com complexas notas de biscoito e pão tostado, a par das notas citrinas. Na boca revela-se estruturado, mas muito salino também, com final tenso, longo, sofisticado. Bela surpresa.