Encostas de Vassal

Sub-região de Valpaços. Biológico. Aroma com muito fruto, bagas encarnadas, madeira seca, pimenta branca, percepção de alguma doçura frutada. Prova de boca em linha, directa e saborosa, acidez média, taninos maduros, compota, vegetal seco, termina novamente com sensação seca, mas com boa fixação.