Herdade Paço do Conde

Antão Vaz com 9 meses de barrica francesa. Fruta amarela e fumados, algumas folhagens. Tom sério e intenso. Cheio e vivo, com boa acidez. Muito clássico, mas atrevido, com bastante peso mas bem equilibrado, o final é seco e longo. Entrecosto frito com massa de pimentão e migas no pingue.