Trufa Negra

Duas parcelas, uma no vale do Douro, outra na foz do Távora. Pisado em lagar e fermentado em inox, tem uma bela expressão de fruta, bagas silvestres, vegetal seco, barrica imperceptível. Na boca, de médio corpo, resulta muito polido, definido, preciso, com muita delicadeza e elegância.