Quinta do Monte d’Oiro

Syrah com uma migalha de Viognier. O aroma é sofisticado, com a fruta preta e vermelha da Syrah bem amadurecida e tostados ricos, especiarias e fumados. A boca está polida, séria, com taninos finíssimos, corpo médio muito abordável desde já, mas ainda para crescer. O perfil é só elegância e finesse. Longo, complexo e tenso, para um prato refinado de carne com um jus rico e brilhante e legumes no seu ponto.