Adega de Penalva Maceração Pelicular

Dão, Branco, 2021

*PVP médio indicado pelo produtor

Encruzado, Malvasia Fima e Cerceal-Branco. Fermentado com as películas, macerado durante 20 dias em inox, estagiou depois em barrica usada e cimento. Bem laranja na cor, muita nota de casca de uva, algum vegetal, excelente acidez crocante num registo muito sério, tenso, contido, bem bom.

Região

Dão

Origem

Dão

Produtor

Adega Coop. Penalva do Castelo

Tipo

Branco

Ano

2021

Grau

12.5

Classificação

Casta

Provador

Luís Ramos Lopes

Data Prova

Novembro 2024

Designativo

Indicação de Consumo

Beber