Quinta do Gradil

Escuro e denso, a dar uma sensação de profundidade, com notas de lagar de azeite, fruta preta, tostados e especiarias. Na boca tem ênfase o lado vegetal da casta, com rugosidade, acidez viva, corpo robusto e um clima geral de uma certa rusticidade que vai encaixar bem com secretos de porco preto.