Quinta de S. Sebastião

Toque de madeira a abrir, depois especiarias doces, ervas aromáticas, bosque e frutos amarelos. Muita presença na boca, cheio e personalizado, com corpo texturado, belíssima secura e acidez muito integrada. Final longo, sóbrio, onde se nota a evolução, mas de forma positiva. Perfeito com escalopes de vitela panados à milanesa.