Ethos

100% Rufete de videiras seleccionadas planta a planta de uma vinha velha misturada de mais de 60 anos; sem madeira, sem correcções enológicas, estágio de um ano em inox. Enorme pureza, elegância e definição da fruta (cereja, ginja, framboesa), num conjunto muito bonito, onde se mistura com notas de cogumelos e musgo. Excelente frescura de boca, taninos finos, acidez equilibrada, final longo e sofisticado, cheio de brilho. Grande exemplo de casta e de terroir.