Quinta do Tamariz

Pouca fruta, alguns citrinos amarelos, flores secas, discreto, com um lado químico, mineral. Mostra alguma evolução. Acidez viva num corpo cheio, o que lhe dá um volume inesperado. Longo e intenso, com rugosidade vegetal e alguns amargos. Para comida intensa, como rojões com grelos.