Mouchão Tonel 3-4

Profundo na cor; não tem pressa em se mostrar no nariz, guardando alguma reserva quanto à intensidade. A fruta está lá, mas num registo discreto, interlaçada com ervas aromáticas e notas de farmácia, mentoladas e balsâmicas, chocolate amargo e pimenta preta. Austero e potente, com frescura e vibrância do engaço; o tanino agarra, porém com gentileza conferida pelo tempo; não tem de todo um perfil quente. É interessante notar que, passados 11 anos da colheita, o vinho continua numa fase de afirmação e não de sedução, sugerindo ainda um longo percurso pela frente.