Ianthis

Origem no Barrocal. Dois anos em barrica nova de 500 litros. Fruta madura no nariz a lembrar preparados de farmácia, mentolado e balsâmico, especiaria e umami. Extremamente elegante e de grande polimento; no palato fruta doce, estrutura intrínseca, sem expor demasiado o músculo, tudo muito bem projectado, suculento e aveludado, sendo bem longo no final.