Casa Santa Eulália

Notas de frutos tropicais, como ananás e manga, e ainda minerais, como sílex; tudo afiado e fresco. Na boca, mostra muita personalidade, corpo, acidez e textura estaladiça, tudo em harmonia. Final saboroso, leve e fácil. Presta-se a uma omelete de espargos silvestres com ovos caseiros.