Quinta dos Carvalhais

Este vinho tem a particularidade de ter sido produzido recorrendo a estirpes de leveduras seleccionadas da própria Quinta dos Carvalhais, depois desenvolvidas e multiplicadas Feito com uvas de Encruzado (70 por cento) e Gouveio (30 por cento), uma pequena parte do vinho da primeira casta foi fermentado em barrica usada, o que lhe adicionou complexidade É um belo exemplo de brancos do Dão e com excelente relação qualidade-preço Com Encruzado e Gouveio é um vinho de aroma contido, mas com grande pureza, sugestões frutadas de alperce, maçã branca, lima, levíssimo toque fumado Cremoso, encorpado, harmonioso, um vinho firme e sério, ainda muito jovem, mas que pode evoluir bem na garrafa