Anselmo Mendes Curtimenta

O mosto permaneceu 12 horas em fermentação com as películas da uva. Revela-se muito complexo e rico, com aromas e sabores de casca de citrinos, leve nota amarga de tanino, especiarias, ervas aromáticas. Encorpado e sólido, alia carácter e elegância de forma invulgar, resultando vigoroso, mas fino, de vincada personalidade no final impactante e de grande persistência. Um vinho para crescer na garrafa.