Ontem

Vinha velha, com muitas castas misturadas, em Aveloso, a 750 metros de altitude. Maceração na cuba com uvas inteiras, prensadas antes da fermentação. Apenas 1200 garrafas produzidas. Cor de limão muito maduro, aroma intenso com muitas notas florais, ervas do campo, acácia, casca de lima. Muito gordo e untuoso, com excelente acidez citrina a potenciar o sabor. Flores e citrinos dominam de forma exuberante num vinho diferente, muito personalizado. Notas de erva no final longo e afirmativo.