3000 Cepas

Selecção de cepas com mais de 60 anos. Fermenta em madeira. Aroma muito rico na fruta, com trabalho exemplar de madeiras, maçã verde, pêra, leve nota de lima, tudo em notável equilíbrio. Na boca a acidez elevada dá-lhe um tom crocante mas na medida certa para não lhe retirar a aptidão gastronómica.