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Esgana Cão fermentado em barrica usada. Excelente nariz, complexo e distinto, apontamentos de pólvora e casca de citrinos, alguns fumados, leves amargos vegetais, erva cortada, especiaria. Na boca junta grande tensão a uma notável textura, muito crocante, salino, deixando largo travo a gengibre.