Casal Sta. Maria

Fermentação e estágio em barrica. Aroma muito expressivo, terpénico mesmo, de pendor vegetal, espargo e maçã verde, perfil salino evidente também com apontamentos de ostra. Prova de boca de muito bom nível, fresco e cremoso simultaneamente, anis e baunilha, toque salino novamente, acidez vibrante e final muito limpo.