Colares Ramisco

Cor granada de média intensidade. Aroma com intensa fruta vermelha ácida (ginja, groselha vermelha), tinta da China, apara de lápis, vegetal seco, tomilho seco, castanhas e algum cravinho. Tanino a mostrar o seu potencial, acidez activa, com boa presença de fruta em evolução, mas também alguma fresca. No fim um toque de geleia de framboesa picante, umami. Leves amargos de chá de ervas e mineralidade.