Covela Biológico

O mosto fermentou em barricas mas isso não fez com que a casta perdesse o seu carácter, num registo de atracção imediata onde o vegetal seco tem alguma preponderância sobre a fruta citrina, tudo elegante e fino. Muito fresco na boca, a acidez pronunciada faz dele um vinho para marisco, com final elegante, ao fruto.