Deu-la-Deu

Fermentação em tonel com estágio de nove meses. Se por um lado perdeu algum carácter aromático da casta, por outro ganhou um perfil de branco maduro, denso e marcado pela madeira, mas sem perder personalidade. Revela-se, agora, um bom branco para queijos de pasta mole. E não pede mais guarda.