Dona Fátima

Início de fermentação em inox e final em barrica, seguido de 6 meses de estágio. Muito cítrico no nariz, bem definido, limão e lima, madeira queimada e cogumelo, brioche e bolacha escocesa. Cremoso em boca, corpo médio, tem boa acidez, compensando a leve doçura frutada no final que lhe fica muito bem.