DSF Colecção Privada

Feito em lagar, sem estágio em barrica. É curioso que apesar de não ter tido contacto com a madeira, há aqui algumas notas fumadas bem interessantes mas, sobretudo, são as notas apimentadas que saltam mais no primeiro impacto: pimento verde, hortelã, groselha preta. Na boca mostra uma grande jovialidade, com muita frescura da boa acidez, muito carácter da casta e muita aptidão gastronómica também. Um prazer.