Escolha Pessoal

Inicia a fermentação em inox e termina em barrica usada. No aroma começa reduzido a pedir arejamento firme. Abre depois com referências minerais, cereal velho, notas salinas, gengibre. Grande prova de boca, com a acidez vincada, mas bem balanceada, graças a um corpo largo e notas de fruta branca no final.