Ethos Identidade da Serra

Rufete, Baga, Jaen, Trincadeira, e várias outras, de vinhas plantadas entre 1966 e 1975 a altitudes até 520 metros; onze meses em cimento, um ano em garrafa. Fruta preta, com profundidade de aromas, fruta vermelha, leve vegetal e notas especiadas; alegre na boca, vivo e fresco, sem taninos complicados e todo ele muito elegante e gastronómico.