Eulogio Pomares Carralcoba Parcelario 1

Eulogio Pomares é o responsável de viticultura e enólogo da casa Zarate (um dos mais conceituados produtores de Albariño nas Rias Baixas) mas tem também os seus próprios projectos, assentes sobretudo em vinhos (brancos e tintos) de vinha, ou melhor, de parcelas de vinha Este é um Albariño oriundo de uma vinha com 70 anos, de pé franco, e onde as cepas têm sido reproduzidas pela técnica de mergulhia O vinho fermentou em toneis de castanho de 1 200 litros, mantendo-se 8 meses sobre as borras finas Revela uma enorme complexidade aromática, com sugestões de laranja e toranja entrelaçadas em notas de frutos secos e especiarias Grande cremosidade de boca, perfeita conjugação de mineralidade e salinidade, muito carácter, elegância, sentido de terroir, um notável exemplo de Albariño de Cambados