Herdade das Servas Parcela C

Carignan 100%. Granada na cor, com concentração média. Aroma pouco comum no Alentejo a apostar mais nos apontamentos vegetais, notas de farmácia, alcaçuz, cogumelos secos, um pouco de caruma. Porporciona prova intensa, muito savoury, com tudo em alta, acidez autoritária e tanino firme de grande estrutura. A frescura final é de tal modo marcante que apetece continuar…