Incerteza

Da Ilha Terceira, a partir da casta Verdelho. Citrino dourado na cor, austero no aroma, com o lado salino em destaque, leve redução que lhe confere carácter, muitos vegetais verdes, tudo sisudo mas também misterioso. Bom equilíbrio na boca, a elevada acidez é bem balanceada com o corpo, resulta gastronómico e muito interessante.