Infinitude Indie

Sem madeira e com estágio de um ano em garrafa. Muito fresco no nariz, com lima, pedra raspada, espargo, relva e sementes de sésamo. Na boca, um tom amargo bem projectado combina na perfeição com acidez pronunciada, criando uma tensão contínua. Firme e crocante, salino, revela-se um óptimo parceiro para ostras.