Italo Chianti Classico

Sangiovese com 10% de Cannaiolo e Colorino. Fruta muito pura como morangos, framboesas, cerejas amargas. Texturado, com taninos aveludados, acidez no ponto, muita concentração e ao mesmo tempo frescura. Final longo, tudo no sítio, a pedir anos em garrafa ou então comida por perto, como um risotto de cogumelos.