Kompassus Coleção Privada Tête de Cuvée Nature

1300 garrafas. Cor cobre muito suave e brilhante. Aroma cremoso, fascinante, com notas de iodo, marisco, algas secas, mas tudo muito subtil e refinado. Tem um lado de pain grillé que nos transporta para a base de espumante que poderia ter sido. Cheio na boca, com acidez alta e um traço herbáceo, muita cremosidade e textura, nervo, cheio de personalidade e incrível sofisticação. Longo final, muito saboroso, com uma nota iodada que nos lembra a costa atlântica.