Mamoré de Borba

Tinto comemorativo dos 50 anos da Sovibor, feito com as castas Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon e Castelão. Muito complexo no aroma e sabor, misturando notas de especiarias, terra húmida, ervas aromáticas, ameixa preta, com bastante finura. Taninos poderosos (o Cabernet a deixar a marca…), arredondados pelo corpo cheio, com excelente acidez a trazer muita frescura. Final muito longo, levemente balsâmico, mas seco, num misto de tradição e modernidade muito apelativo. Grande vinho.