Monte da Capela

Arinto e Antão Vaz. O aroma foca-se na fruta amarela e notas de resinas doces, um lado cítrico maduro como laranja, e ainda notas de sílex. Seco e sério na boca, com textura suavemente rugosa, acidez integrada e final longo. Para contrastar este estilo severo, eu proponho uma galinha de cabidela.