Olho de Mocho

Já leva mais de uma década este tinto produzido pela Herdade do Rocim no concelho de Cuba, sub-região da Vidigueira, mas quem o prova não se dá conta disso. Feito com Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, revela uma excelente intensidade aromática, com as notas evolutivas ainda numa fase discreta, deixando surgir a fruta madura da Syrah e as sugestões mais elegantes da Touriga. A garra, essa, fica a cargo do Alicante Bouschet, que para além do perfil firme e sólidos taninos contribuiu com uma frescura e equilíbrio que garantiram a longevidade do vinho. Só não poderei dizer que é uma boa surpresa, porque há muito conheço o potencial de envelhecimento destes Olho de Mocho.