Out of The Bottle

Fermentação em barrica de 228 litros e estágio prolongado, de 21 meses, em inox, sobre as borras. Aroma muito fresco e elegante, onde se salientam notas de maracujá, limão, toranja e alguma mineralidade de sílex. A boca é envolvente e longa, num registo encorpado com persistência das notas citrinas no final.