Palmeirim D’Inglaterra

Aroma nervoso a mostrar uma fruta madura, mas com um toque austero que lhe fica bem, notas de esteva, de amoras, tudo num registo que não perde equilíbrio. Bela prova de boca, com estrutura, mas num registo em que a fruta e a madeira se mostram em bom diálogo. Conjunto de muito bom nível, acentuadamente gastronómico.