Quinta da Biaia

Produção biológica a 750 metros de altitude, com estágio em barrica (25% nova) por 8 meses. Aroma de flores e ervas secas, fruto de caroço também, como alperce e nêspera. Mantém a bela acidez em boca de provas anteriores, muito saboroso e lácteo, alguma complexidade no meio de boca, termina com garra e secura.