Quinta da Lapa

Notas vegetais, complementados com geleia de frutos silvestres, alguma dispersão de aroma que aumenta a complexidade. Na boca a impressão de geleia confirma-se, mas o equilíbrio vem da boa acidez, e uns taninos secos que lhe acentuam o carácter vegetal. Bacalhau com todos, incluindo grelos.