Quinta da Lapa Seleção do Produtor

Muito intenso, mostrando já a integração da sua idade, com terra e notas trufadas, frutos pretos, notas de bosque e algumas especiarias. Polido na boca, complexo de uma forma esfusiante, mas sem nunca perder as estribeiras. Sério, rugoso, fresco e afável, com acidez refrescante e taninos suavemente impositivos, que nos levam ao final seco, mas generoso e complexo. Para um risotto de cogumelos sem queijo.