Quinta de Monforte

Fermenta em lagar. Escuro no copo como habitual na casta. Fruto encarnado e negro, perfil aromaticamente compacto e quase fechado, ao fundo algum chocolate e toque balsâmico. Prova de boca macia e cheia, muito sabor, minerais quebrados, termina com vegetal seco. Um Vinhão invulgarmente consensual, que deve servir a menos de 14ºC.