Quinta de Santiago

Maceração pelicular com 80% do vinho a fermentar e estagiar em vasilhas de carvalho francês. Muito original no aroma, com invulgares notas perfumadas de eucalipto e flores, os citrinos a mostrarem-se mais escondidos. Surgem depois vibrantes na boca, muita tangerina e clementina, levíssimos fumados, e uma preciosa acidez a potenciar o conjunto.