Quinta do Quetzal Trincadeira da Coroa

Trincadeira de solos xistosos. Estágio de 12 meses em barricas de 500 litros usadas. Aroma sui generis, de perfil vegetal, cereal e seara seca, arbusto, romã, tudo a revelar boa evolução (leva mais três anos em garrafa). Na boca, revela melancia e framboesa, leve tanino, ótima sensação de acidez (pH 2,99). Tudo muito gastronómico.