Quinta dos Carvalhais

Uma Touriga de manual: fruta vermelha contida, madeira de qualidade muito discreta, muita frescura florestal como caruma e louro, e sempre subtil. Suave na boca, com corpo médio e acidez fresca e integrada, taninos suaves, final longo e delicado. Para acompanhar uma refeição de princípio a fim, e que inclua cabrito assado com batatas, e depois pão de ló com queijo da serra.